Cucinare con i bambini

Ammettiamolo, da adulti spesso cuciniamo perché dobbiamo farlo. Ma per un bambino la cucina è come il laboratorio di uno scienziato pazzo. Le cose vengono misurate e mischiate, i liquidi versati in ampolle, le sostanze ordinarie trasformate, come per magia, e meravigliose delizie commestibili. Non credi sia ora di assumere uno o due apprendisti? Un paio di semplici trucchi per rendere la cosa sicura e divertente.

Consigli per insegnare ai bambini a cucinare

• Dagli una visione d’insieme. Fornisci ad ogni bambino uno sgabello sufficientemente alto per arrivare al bancone o al tavolo. Anche se non c’è nulla in realtà che possa fare, gli piacerà guardarti cucinare ed è un’ottima occasione per chiacchierare.
• Vestilo in modo adeguato. L’abbigliamento giusto fa la differenza. Un grembiule della sua misura, un mini cappello da chef o anche solo una vecchia camicia di papà aiuteranno a tenere i vestiti puliti e lo faranno entrare ancor più nella parte.
• Fatti aiutare da tutti. Assegna i compiti a seconda dell’età dei bambini, delle capacità e del livello di esperienza in cucina. Anche un cucciolo può aiutare a lavare la verdura e preparare l’insalata. I bambini di tre o quattro anni possono mischiare gli ingredienti nella terrina, preparare la pasta per i biscotti o arrotolare le polpette. Quelli di cinque – sette anni di solito sanno misurare gli ingredienti, tagliare le verdure e il formaggio con un coltello senza punta e persino individuare gli ingredienti leggendo le etichette. Dagli otto anni in su sono inoltre capaci di usare un microonde o un forno (con vostra supervisione), di pelare e tagliare le verdure, grattugiare il formaggio e preparare delle ricette per bambini quasi del tutto da soli.
• Regalagli gli attrezzi. Regala a tuo figlio i suoi personali set per misurare e mescolare. Utensili di plastica dai colori vivaci rendono divertente la misurazione e la mistura degli ingredienti. Se hai più di un figlio, fai in modo che ognuno abbia il suo set di colore diverso per evitare confusione e liti.
• Pensa in piccolo – molto in piccolo. Mentre sei impegnata a fare una lasagna per tutta la famiglia, fagli versare un po’ di impasto in una teglia piccola, solo per lui. Compra una piccola teglia da muffin in modo che possa fare i suoi mini muffin, o i suoi panini formato bambino. Tutti sanno che il cibo più piccolo è più divertente da fare e da mangiare.
• Se hai dei dubbi, mettili allo spiedo! I bambini adorano il cibo sul bastoncino. E’ divertente da fare, da mangiare e da guardare. Anche il cuoco più piccolo può infilare i cubetti di formaggio, i pomodorini e i pezzi di prosciutto su uno spiedino di bambù. Sistemateli in un piatto attorno a una pozzanghera di salsa (prova a mischiare senape e maionese) e voilà, l’antipasto è servito.
• E, infine, ricordati il senso dell’umorismo? Ha versato del latte o gli è caduto un uovo? Fa parte del processo. In fondo, anche pulire può essere divertente!

• Leggi anche:
• L’intervista al sito “Bambini in cucina”
  

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