Ricetta: Mezzelune di frolla ripiene alle noci, cioccolato e pere

Aiuto!!! Ma la vedi questa foto? Non ti viene voglia di mangiarla? Ecco, siccome non è il massimo ingoiare il monitor del computer… ti insegniamo a cucinare queste strepitose mezzelune di frolla ripiene alle noci, cioccolato e pere!
Abbiamo però bisogno di essere presi e guidati per mano e… chi meglio di Simona di “Pensieri e pasticci” potrebbe farlo? Forza Simona, vogliamo far sorridere i nostri bimbi con questa merenda, aiutaci tu (anzi, aiutateci voi, visto che ti ha supportato anche tua figlia)! Leggi tutto

Ricetta: Panini Cioccolatosi

Dovendo salvare delle persone da un nubifragio, non potresti che issare sulla tua arca di Noè la prode “qb”, che sarebbe di certo in grado di farti passare i giorni di navigazione in men che non si dica con tutte le sue prelibatezze cotte ai fornelli di bordo.

Tutto questo lungo giro di parole per dire che oggi ospitiamo una cuoca eccezionale: “Signori e Signore, siamo lieti di presentarvi… Madame “qb”, master chef del blog “La Cucina di qb“!”

Questa ricetta per realizzare dei panini cioccolatosi ci è stata dedicata tempo fa. Eccola anche sulle nostre pagine con l’augurio che possa piacere a tutti i piccoli di casa! (e ne siamo certi!)

• Ingredienti

500 gr farina petra 00
40 gr di zucchero zefiro aromatizzato alla vaniglia Leggi tutto

Ricetta: Focaccine al pesto

Questa ricetta per le focaccine al pesto fa venire l’acquolina in bocca. Dobbiamo ringraziare la blogger Mammazan, virtuosa dei fornelli, che ha pensato ancora una volta a noi e ai nostri bimbi.
Chi mai potrebbe resistere?

E tu, sei pronta a metterti ai fornelli per far contenti i tuoi figli? Dai che si parte, Mammazan, a te la parola!

Ingredienti

500 gr di farina 00
30 gr di fiocchi di patate per purè
25 gr di lievito di birra ( un cubetto)
1/2 cucchiaino di zucchero Leggi tutto

Ricetta: biscotti per Halloween

Anche quest’anno per l’arrivo di Halloween dobbiamo fare qualcosa. Sicuramente dei biscotti in tema non ci stanno male poi se ci faciamo aiutare dai nostri figli ancora meglio.
L’anno scorso abbiamo fatto dei biscotti alla zucca con la  forma di zucca.
Oggi invece abbiamo provato a fare le DITA DELLA STREGA / MANI DELLA STREGA.
Vi diamo anche a voi questa deliziosa ricetta così vi divertite a farli.

Ingredienti:

280 gr farina
100 gr zucchero a velo Leggi tutto

Ricetta: Crostatine al cioccolato

Hai presente le crostatine confezionate, ad esempio, della Mulino Bianco? Ecco, queste non c’entrano nulla, sono immensamente più buone! (e se aggiungiamo più sane magari poi ci querelano… )

Chi mai può avere fatto delle crostatine al cioccolato così buone? Noi, da soli, no di sicuro.

Di mezzo c’è lo zampino di Milena, sapiente cuoca che sul suo bel blog sforna ricette e foto da mangiare con gli occhi. Leggi tutto

Ricetta: Biscotti fondenti al limone

Ricetta per biscotti fondenti al limone? E chi ci aiuta a farli? Noi mica siamo capaci da soli!

A sporcarsi le mani per noi in cucina troviamo Genny del blog Al Cibo Commestibile (mica scatolette).
Senza di lei saremmo spacciati. Questi biscotti magici dovrebbero calmare anche i bambini più disperati.
Partiamo con gli ingredienti? Via!

Ricetta: Crostata morbida alle mele

Solo a guardare la foto di questa crostata morbida alle mele…viene da leccarsi le dita. Quasi quasi potremmo mangiarci il monitor, non sei d’accordo?

A fornelli questa settimana, tutta per noi, c’è l’abile Cristina del blog La Golosastra (direi che il nome è già una valida presentazione!) che ci ha dedicato questa prelibata ricetta con un occhio speciale ai bambini che soffrono di qualche intolleranza alimentare: all’appello infatti mancano latticini e uova.

Siamo tutti pronti? Ci possiamo mettere il grembiule? Siamo pronti ad iniziare? Vai Cristina, sei Leggi tutto

Cosa dite di una bella e buona girella ?

Vi svelo una mia debolezza,il ciboooooooooo.
Mi piace molto cucinare e anche mangiare quelo che cucino ovviamente.
Oggi girelle con marmellata e uvetta che bontà, a me e mio figlio sono piaciute, vedete voi se vi possono piacere.

Vi lascio la ricetta.
Ingredienti
500 gr di farina
2 uova
1 cubetto di lievito di birra
100 gr di latte
50 gr di  zucchero
120 gr di burro
marmellata
uvetta
Ho impastato tutto e l’ho lasciato lievitare per 2 ore finchè l’impasto non raddoppia il volume.
Dopo di che ho steso l’impasto e, spalmata la marmellata, ho aggiunto anche l’uvetta.
L’ho girata per darle la forma di un rotolo e tagliata di 2 cm di spessore.
Adagiata su una teglia con della carta da forno sotto e fatta lievitare per altri 30 min.
Infornare a 180 per 30 min.

Ed ecco a voi le mie girelle.

Ricetta: Polpette di melanzane alla griglia

Eccomi qua come promesso, con una ricetta molto sfiziosa che ho imparato al mare dalla mia amica Marina: polpette di melanzane e mozzarella, spero vi piacciano , le dedico come sempre ai bravi bimbi che mangiano le verdure e le gustano leccandosi le dita, queste lo meritano davvero!!!

Polpette rotonde di melanzane alla griglia

Ingredienti per una decina circa di piccole peolpette

una melanzana di circa 150g,
60/70g di mozzarella ben sgocciolata
30g diformaggio pecorino Leggi tutto

Ricetta: Crema di carote e patate con lattuga

Non è esattamente un piatto estivo ma è delicato e, come sempre sottolineo, contiene quelle giuste verdure che non possono mancare nella nostra alimentazione e, soprattutto, in quella dei nostri bimbi. Per una famiglia sempre in forma!

Ingredienti per 4 persone:

3 grosse carote
1 patata di media grossezza
2 piccoli dadi liebig
1 grossa manciata di foglie di lattuga
50 grammi di burro
sale se occorre
1 pizzico di zucchero
fettine di pane spalmate di burro impastate con parmigiano e seccate in forno (facoltativo)

Ci sei?
Monda e lava le carote, patate e cipolla. Leggi tutto

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