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Eccoti nella nostra sezione dedicata alle ricette! Lo diciamo subito: non siamo degli chef stellati ma cerchiamo comunque di suggerire qualche piatto nuovo, ricetta alternativa o semplici piatti da proporre ai bambini e a tutta la famiglia. Ogni tanto ospitiamo qualche foodblogger d’eccezione quindi… continua a seguirci!

  1. Stracciatella di semolino

    I romani di sicuro, appena si nomina la stracciatella, vanno alla zuppetta calda, calda con uovo sbattutto e dall’aspetto strapazzato. Ho cercato di fare lo stesso ma senza… l’uovo. Diciamo che si tratta di una stracciatella rivisitata e formato bebè, di taglia piccola, giusto sette mesi. Ingrediente principale il semolino da introdurre dopo i sei […]

  2. Macedonia per tutti

    La ricetta per la macedonia è semplice, semplice, perfetta merenda per un pomeriggio di fine autunno. C’è la frutta, quella di stagione: uva, mela e pera, presentate in scodella con yogurt al naturale e sciroppo d’acero. Una sorta di commistione fra Grecia e Canada. Lo yogurt greco è un’interessante variazione, più compatto e meno acido […]

  3. Mini torta all’uva senza glutine

    Prendete la ricetta del 4/4 (sapete no, stessa parte di burro, farina etc…) alleggeritela e rendetela possibile anche per chi ai cereali proprio non può avvicinarsi. Ne esce un mini cake che fa bene ai bambini dai 12 mesi in su, ai celiaci e perché no, anche a chi come mia nonna gli zuccheri proprio […]

  4. Una omelette da leccarsi i baffi

    E’ stata un’amica alle prese con i primi mesi di svezzamento a ricordarmelo “che un prontuario su come salvarsi dal brodo quotidiano proprio ci voleva”. Dopotutto una delle idee alla base del cucchiaino è semplificare e velocizzare tanto che la ricetta per il bebè spesso si trasforma nella “pappa” per mamma e papà. Nel caso […]

  5. Ricetta Giapponese

    A proposito di prime pappe è proprio vero che paese che vai svezzamento che trovi. Tanto che dopo aver sperimentato il tradizionale primo brodo della bibbia dello svezzamento (lo sapete no? carota, zucchina e patata, cucchiaino di olio EVO e parmigiano, leggete anche qui), ho voluto emulare i giapponesi. Risultato un consommé a base di […]

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