La ricetta dei biscotti al burro di arachidi

• Cucina in famiglia - 18/01/2019

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I biscotti al burro di arachidi sono dei dolcetti americani strepitosi e semplicissimi da preparare. Ecco, la ricetta!

Ingredienti

(per 20 biscotti circa)

• 100 g di burro ammorbidito
• 150 g di zucchero
• 1 uovo
• 130 g di burro di arachidi
• 170 di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina

Preparazione

1. Lavora il burro a pomata con lo zucchero aiutandoti con i rebbi di una forchetta.
2. Aggiungi l’uovo, poi il burro di arachidi. Mescola bene fino ad amalgamare il tutto.
3. Unisci la farina con il lievito per dolci e la vanillina. Otterrai un composto cremoso.
4. Con l’aiuto di un cucchiaio preleva una piccola dose e fai una pallina con le mani.
5. Adagia i biscotti su una teglia antiaderente e con i rebbi della forchetta schiaccia leggermente la superficie.
6. Inforna a 180° in forno preriscaldato in modalità statica per 10 minuti.
7. Fai raffreddare i biscotti prima di servirli, appena sfornati sono estremamente morbidi e delicati e il sapore non si sentirebbe.

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