In questo periodo dell’anno sentiamo la necessità di mangiare cose più leggere e senza passare un sacco di tempo in una cucina calda solo per preparare uno spuntino. Perché non sfruttare anche la preparazione del pasto frugale per divertirsi insieme ai nostri figli (oppure per chiedere ai nonni di farlo con loro)? La preparazione degli […]
In cucina: ricette
Eccoti nella nostra sezione dedicata alle ricette! Lo diciamo subito: non siamo degli chef stellati ma cerchiamo comunque di suggerire qualche piatto nuovo, ricetta alternativa o semplici piatti da proporre ai bambini e a tutta la famiglia. Ogni tanto ospitiamo qualche foodblogger d’eccezione quindi… continua a seguirci!
Torta cocco e ananas
La torta al cocco e ananas è super golosa! Ottima a colazione, ma anche a fine pasto. Ingredienti 250 g di farina 00 100 g di farina di cocco 100 g di latte o un vasetto di yogurt al cocco o all’ananas 3 uova 80 g di zucchero 100 g di burro 1 bustina di […]
Ricetta dei waffle senza piastra
I waffle, sono delle golose cialde da gustare a colazione, da servire con un po’ di zucchero a velo o accompagnati da cioccolata fusa, frutta o panna. Ingredienti (dosi per 6 waffle) 250 g di farina 2 uova 300 ml di latte 80 g di zucchero 100 g di burro Vanillina 1 cucchiaino di lievito […]
Come preparare le uova di Pasqua
Il cioccolato va fuso a una temperatura compresa tra 40 e 45° C e non va mai messo a contatto diretto con la fonte di calore. Fondetelo preferibilmente in forno o a bagnomaria, regolandovi in modo che il cioccolato raggiunga una temperatura uniforme compresa tra 40 e 45° C. Questa, infatti, è la temperatura ideale […]
Biscotti al cioccolato e farina di nocciole
I biscotti al cioccolato e farina di nocciole sono una vera golosità ! Sono ottimi per fare colazione da inzuppare nel latte, ma anche come spuntino pomeridiano. Ingredienti 140 di farina di riso 20 di cacao in polvere amaro 40 g di farina di nocciole 125 g di burro 1 uovo 80 di zucchero 1 cucchiaino […]
La ricetta della torta sabbiosa
La torta sabbiosa è un dolce tipico della tradizione mantovana ed è semplicissima da preparare! È ottima per fare colazione, ma anche come spuntino di metà pomeriggio. Questo dolce è anche gluten free. Ingredienti (stampo da 24 cm) 300 g di fecola di patate 3 uova 180 g di zucchero 300 g di burro ½ […]
Salatini tipo Ritz fatti in casa
I salatini tipo Ritz fatti in casa sono semplicissimi da preparare e molto gustosi come spuntino! Ingredienti 250 g di farina 100 ml di acqua 50 ml di olio di arachidi o di burro fuso 5 g di zucchero 2 g di sale 5 g di lievito istantaneo per salati Per l’emulsione 15 ml di […]
Ricetta del Nesquik fatto in casa
il Nesquik fatto in casa è un’idea veloce e gustosa! Ingredienti 4 cucchiai di cacao amaro 120 di cioccolata al latte o fondente 200 g di zucchero a velo Preparazione Con un coltello taglia il cioccolato a pezzettini, metti nel boccale del frullatore e polverizza il tutto. Aggiungi lo zucchero a velo e il cacao […]
Biscotti all’orzo solubile e cacao
I biscotti all’orzo sono ottimi per da inzuppare nel latte! E, con un po’ di pazienza, li puoi preparare anche da sola. Eccoti gli ingredienti e qualche consiglio per la preparazione Ingredienti biscotti all’orzo 140 g di farina di riso 40 g di farina di nocciole 10 g di orzo solubile 10 g di cacao […]
Polpette di tonno e ricotta, un secondo veloce e gustoso
Le polpette di tonno e ricotta sono un ottimo secondo, facile e gustoso. Si possono cuocere in forno, ma anche in padella. Ingredienti (dosi per 15 polpette circa) 200 g di ricotta 200 g di tonno 25 g di parmigiano Erba cipollina Sale 2 cucchiai di pangrattato Preparazione In una ciotola metti la ricotta, il […]