Questa ricetta può andare bene in qualsiasi stagione. Quando si parla di polenta di solito si pensa all’inverno o al freddo ma…se la polenta viene servita croccante…verrà gustata in qualsiasi occasione, sia come antipasto che come primo piatto sfizioso. Qui scopriamo la ricetta della polenta croccante con la crema di piselli ma…potete metterci sopra quello […]
In cucina: ricette
Eccoti nella nostra sezione dedicata alle ricette! Lo diciamo subito: non siamo degli chef stellati ma cerchiamo comunque di suggerire qualche piatto nuovo, ricetta alternativa o semplici piatti da proporre ai bambini e a tutta la famiglia. Ogni tanto ospitiamo qualche foodblogger d’eccezione quindi… continua a seguirci!
Ricette con i topinambur!
Me ne sono innamorata nell’ultimo periodo. Primo perché sono buffi da fotografare. Secondo per il loro gusto delicato, simile al carciofo, quando invece sono parenti stretti delle patate. Parlo dei topinambur che probabilmente avrai già mangiato, senza saperlo, nella bagna cauda e nella fonduta. Questa pera di terra o tartufo di canna (vanta dei nomi […]
Una omelette da leccarsi i baffi
E’ stata un’amica alle prese con i primi mesi di svezzamento a ricordarmelo “che un prontuario su come salvarsi dal brodo quotidiano proprio ci voleva”. Dopotutto una delle idee alla base del cucchiaino è semplificare e velocizzare tanto che la ricetta per il bebè spesso si trasforma nella “pappa” per mamma e papà . Nel caso […]