Il biberon comincia a sparire dalla tavola. E’ il momento delle pappe. Troverai un elenco di pratici consigli per lo svezzamento del tuo bambino.

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Svezzamento e Celiachia

La celiachia è uno dei disturbi alimentari più diffusi in Italia. A indurla è il glutine, proteina presente in quasi tutti i cereali, che attiva in misura anomala il sistema immunitario, inducendolo a danneggiare la mucosa intestinale, rendendola incapace di assimilare le sostanze ingerite. I bambini intolleranti al glutine, nel momento in cui incominciano ad […]

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Pappa alle verdure

La pappa alle verdure è una deliziosa crema perfetta per i bambini in fase di svezzamento. Vediamo insieme come prepararla. Ingredienti 1 carota 70 g di zucca 2 foglie di lattughe 1 cucchiaino di olio d’oliva 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato Preparazione Eliminate la buccia della zucca e tagliatela a dadini. Pelate la carota, tagliatela […]

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Lo svezzamento

Lo svezzamento è un processo che inizia non prima del 5°-6° mese di vita e che procede gradualmente per tutto il primo anno di vita.Durante questo periodo il latte, pur mantenendo un posto importante nell’alimentazione, cessa di essere l’alimento esclusivo e viene affiancato da nuovi alimenti. Sarà il pediatra in ogni modo a stabilire i […]

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Svezzamento: Le Verdure

La base di partenza della prima pappa per lo svezzamento è il brodo vegetale. Questa componente liquida ha una ragione nutrizionale: l’acqua, infatti, è un elemento indispensabile non solo per trasportare le sostanze nutritive ma anche per aiutare l’apparato digerente ad assimilarle. In questo caso, poi, è ricca di sali minerali e vitamine, disperse durante […]

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Svezzamento: I Cereali

I cereali sono il secondo alimento che va ad aggiungersi alla pappa. Perché? Innanzitutto per rispettare, anche in fase di svezzamento, una tradizione alimentare tipicamente mediterranea il cui valore dietetico è oramai riconosciuto da tutti gli esperti di nutrizione. In secondo luogo per arricchire la pappa di amido e quindi di energia di lunga durata […]

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Svezzamento: L’Olio

Quale olio utilizzare durante lo svezzamento? L’olio considerato migliore per il bambino è quello di oliva “extravergine”. Con questo termine si definisce non solo il suo gusto più intenso e deciso rispetto a quello di qualsiasi altro olio, ma anche per il suo maggiore valore nutritivo. E non potrebbe essere altrimenti visto che l’extravergine si […]

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Svezzamento: La Carne

Il valore nutrizionale della carne è dovuto alle proteine ad alto valore biologico e al contenuto di sali minerali, tra cui zinco e ferro. Quando posso dare la carne al mio bambino? La carne si introduce durante lo svezzamento prima sotto forma di omogeneizzati o liofilizzati di: coniglio, agnello, tacchino per continuare con: pollo, vitello […]

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Svezzamento: Il Formaggio

Va bene il formaggio durante lo svezzamento? Il formaggio è un alimento ricco per la presenza di proteine ad alto valore biologico, di calcio e di grassi in percentuale diversa a seconda del tipo. Quali formaggi dare durante lo svezzamento? I formaggi stagionati, tipo parmigiano reggiano o simili, sono particolarmente nutrienti e digeribili, sono da […]