Le polpette di tonno e ricotta sono un ottimo secondo, facile e gustoso. Si possono cuocere in forno, ma anche in padella.
Ingredienti
(dosi per 15 polpette circa)
- 200 g di ricotta
- 200 g di tonno
- 25 g di parmigiano
- Erba cipollina
- Sale
- 2 cucchiai di pangrattato
Preparazione
- In una ciotola metti la ricotta, il tonno, il parmigiano, l’erba cipollina e inizia a mescolare.
- Aggiungi il pangrattato e il sale e amalgama bene.
- Ora, con le mani appena inumidite, forma delle palline, passale nel pangrattato e adagia su una placca da forno.
- Fai un giro d’olio e inforna a 180°C in forno statico per 15 minuti.
Puoi abbinare le polpette a un po’ di maionese o al pesto di rucola!