La ricetta dei biscotti al burro di cacao è semplicissima da realizzare e molto profumata. Il burro di cacao si può acquistare nei negozi bio.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 50 g di farina di riso
- 80 g di burro di cacao
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione
- In una ciotola unite alla farina il burro di cacao fuso.
- Aggiungete l’uovo, lo zucchero, la vanillina, il lievito per dolci e lavorate il composto.
- Ricavate un cilindro e avvolgete nella carta da forno. Fate riposare in frigo per 30 minuti.
- Con il coltello ricavate dei biscotti e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno.
- Fate cuocere per 10-12 minuti a 180°C in forno preriscaldato.